Mapa metabólico ultra mega simplificado

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O metabolismo é apenas uma palavra. Assim, de primeira viagem, pode parecer uma coisa simples.

- Ah, claro, estou com algo errado no meu metabolismo...

Mas quando vamos entender o que realmente significa esta singela palavra, nos confrontamos com algo que parece maior do que a capacidade de nosso cérebro. Pelo menos do meu.

A complexidade do metabolismo é estonteante, como se pode ver em qualquer mapa metabólico. Behe, inclusive, usa a complexidade do metabolismo para fazer uma interessante crítica à evolução - que infelizmente é logo seguida de uma proposta pouco criativa e tampouco produtiva.

Mas ensinar pressupõe, muitas vezes, que a gente simplifique o que é complicado. Nossa melhor simplificação pode ser, ainda, muito complicada para os alunos de certa idade. Isso acontece... aí precisamos simplificar mais, ou mudar os objetivos, enfim...

O fato é que eu resolvi simplificar o metabolismo para tentar dar aos meus alunos uma base mais sólida deste conceito. O resultado foi o mapa conceitual que coloco abaixo.

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Fonte: Rodrigo Travitzki - digao.bio.br

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Ana Carolina   |200.141.4.xxx |Y-m-d H:i:s
Por favor, vc poderia me explicar duas coisas? 1 - Como que o consumo de macronutrientes pode levar a obesidade.
2 - como pode os carboidratos suprir a biossintese de acidos graxos.
Muito Obrigada
Rodrigo Travitzki  - macronutrientes e obesidade   |SAdministrator |Y-m-d H:i:s
Ana,
com uma rápida busca no google, ou no google acadêmico se já for "iniciada", você pode encontrar algumas respostas.
1- Em primeiro lugar, vários sites dizem o "óbvio": uma dieta hiperlipídica é a que mais favorece a obesidade. Há certa controvérsia porque o corpo é um sistema complexo. Este artigo coloca uma hipótese interessante: "A composição da dieta pode interferir diretamente na homeostase energética. No metabolismo energético, a via de oxidação e a termogênese induzida pela dieta são diferenciadas pela proporção de macronutrientes da dieta. Neste sentido, a dieta hiperprotéica é mais termogênica que as dietas hiperglicídicas e hiperlipídicas, enquanto que as dietas ricas em carboidrato parecem ser mais termogênicas que as ricas em lipídio, mas os resultados ainda são controversos."
link:http://www.alanrevista.org/ediciones/2007-1/perfil_macronutrientes.asp
*
Ou seja, comer mais proteína gera mais calor e portanto queima calorias. Comer mais lipídios, por outro lado, facilita mais a obesidade do que comer mais acúcares. Isso por vários motivos, como a hipótese acima, ou a idéia de que eles produzem "menor satisfação por caloria" do que os açúcares, devido a características de certas regiões cerebrais.
2- Observando o mapa simplificado, você pode deduzir uma possível resposta geral para sua pergunta: através do ciclo de Krebs. Pelo menos isso. Deve haver outras vias metabólicas que levem dos carboidratos aos ácidos graxos. Se quiser, observe o mapa mais detalhado (link \"mapa metabólico\" deste artigo) em busca de respostas (ácidos graxos=fatty acids).
Danilo  - Ultra mega simplificado mesmo, porém incompleto..   |200.101.121.xxx |Y-m-d H:i:s
Acho importante colocar as rotas dos aminoácidos não essenciais que são produzidos a partir de intermediarios do ciclo dos acidos tricarboxilicos (alfa- cetoácidos)...mas para uma visao geral está otimo o fluxograma.
angela  - processo metabolico   |201.69.51.xxx |Y-m-d H:i:s
Quais processos metabolicos devem ocorrer em situações de jejum e após alimentação?
claudia m. santos  - resumo geral sobre o metabolismo   |189.31.68.xxx |Y-m-d H:i:s
resumo do metabolismo.
cintia santos  - construção de mapa metabólico   |201.68.234.xxx |Y-m-d H:i:s
não consigo entender como é construido o mapa metabólico, por favor me ajude?
Rodrigo Travitzki  - Como ler um mapa metabólico?   |SAdministrator |Y-m-d H:i:s
Oi Cintia,
para entender este tipo de mapa é preciso saber o que ele está representando. Um mapa metabólico representa, de maneira integrada, as vias metabólicas de um organismo.
Uma via metabólica é um conjunto de reações químicas, sendo cada uma delas mediada por uma enzima específica.
Assim, no mapa metabólico existem moléculas e reações químicas. As moléculas estão nos quadrados (ou círculos no caso do nosso mapa) e as reações químicas são as flechas.
Assim, uma flecha que vai da "glicose" para o "glicogênio" pode ser traduzida assim: " as moléculas de glicose podem se transformar em moléculas de glicogênio através de uma (ou uma sequência de) reação química específica."

OBS: neste nosso mapa simplificado criamos uma regra a mais (círculos são moléculas, retângulos são processos). Mas isto é por motivos gráficos e porque, como o título diz, este é um mapa ultra mega simplificado.
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Última atualização em Seg, 19 de Abril de 2010 14:13  

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